第86章 酱油论
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若是有的话,早就被发现了,李渊先是唐国公,后成了皇帝,什么山珍海味没吃过,什么好东西没见过?
要是有味道更可口的吃的,他一个皇帝,还能吃不着?
“叔,有一种黄豆发酵而成的酱,叫做清酱,或者说是酱清。”李复说道:“陛下知道,豆腐的源处?”
李渊点点头。
“豆腐之法,始于汉朝淮南王刘安,后来,人们做出了更美味的豆腐。”李渊说道:“你所提到的清酱,朕也听说过,汉朝崔实《四民月令》中说,正月可作诸酱,至六七月之交,可以做清酱,不知道是不是你所说的清酱。”
李渊的确是博学多才,李复只是一提,他就能引经据典。
“小侄所说的清酱,又叫酱油,是用黄豆和盐发酵而成。”李复说道。
“还有就是豆酱清。”李渊说道:“《齐民要术·作酱法》中说,生姜五合,�
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